酸の効いた甘味、さわやかな芳香、多汁な口当たりで、鮮やかな濃紅色で光沢があります。
果実の大きさは200g前後、果形は円形で、酸味を強く感じますが、芳香があり品質は優れています。
「この品種に勝るものがない」と言われるほど調理用、加工用として適性が高く、根強い需要があります。
酸味が強く、蜜は入らないのが紅玉で、アップルパイやジャム、ジュースなどによく使用されます。
勿論、生で食べても良いです。
【りんごのグレードについて】
※5点満点 ※農家や品種によって多少異なります。
家庭用:味4点、形3点、傷2点、糖度3点、重さ小さめ
贈答用:味5点、形4点、傷5点、糖度4点、重さ中位
最高級:味5点、形5点、傷5点、糖度5点、重さ大きめ
■品種登録:アメリカ
■かけ合わせ:アメリカの「Esopus Spitzenburg」の実生に由来すると言われている
■甘味2割、酸味8割
■予想糖度:14度〜15度
■予想重量:200g前後
■見た目:キズ有り
■収穫時期:9月下旬〜10月上旬
■貯蔵性: 常温2週間、普通冷蔵で2ヶ月程度
■価格:
3kgダンボール 1,400円(税別・送料別)
5kgダンボール 2,200円(税別・送料別)
10kgダンボール 4,000円(税別・送料別)
【りんご侍店長の勝手に採点】
私の場合は、大好きなふじりんごを10点満点だとすると、7点くらいです。
酸味が強いりんごです。
そのため、ケーキやジャムなどによく使用される品種です。
農家直送の美味さを皆さんに知っていただければ嬉しいです。
【発送に関する注意点】
※毎年9月下旬に収穫します。味の判断により収穫日が異なります。
※予想発送日 10月1日～
※発送後、伝票番号をお知らせします。
【ご注文の重量に関する注意点】
りんご農家さんは規定のダンボールにりんごを入れます。
りんごは品種ごと、農家ごとに、りんごの大きさが変わるため3kgを注文しても3kg分には達しません。
●3kgダンボール:中身は2.5〜2.8キロ
●5kgダンボール:中身は4.0〜4.7キロ
●10kgダンボール:中身は8.0〜9.5キロ
※予めご理解頂きご注文をお願いします。
【ご注意】
小玉りんごのため、
3kgは約12個、5kgは約20個〜23個、10kgは約40〜46個となります。
