グラニースミス

グラニースミスの特徴: 「グラニースミス」は、オーストラリア原産の青りんごの品種です。1868年にスコットランド人移民のジョン・スミスの妻、グラニー・スミスが偶然発見したのが由来です。「グラニースミス」の魅力は、なんといってもその爽やかな酸味です。果皮は薄い黄緑色。煮崩れしにくく、アップルパイなどの調理用としてもよく使われます。そのまま食べてもおいしく、サラダやスムージーなどのヘルシーな料理にもぴったりです。